Beyoğlu’nda Yeni Bir Rakı Sofrası Geleneği: Rakı-Balık Yerine Rakı-Kebap-Meze Deneyimi

İstanbul’da rakı içilecek mekan arayanlar genellikle klasik bir “rakı-balık” sofrası hayal ederler. Ancak rakının eşlikçisi her zaman balık olmayabilir! Özellikle Beyoğlu’nun tam kalbinde konumlanan Antakya İşi Sokak Lezzetleri & Tek Tek Ocakbaşı, bu klasik algıya yepyeni bir yorum getiriyor: Antakya usulü Rakı-Kebap-Meze deneyimi.

Peki, rakı masasında balık yerine kebap olur mu? Meze olur mu? Elbette olur, hem de nasıl!

Antakya’nın Zengin Mezeleriyle Rakı Keyfi

Antakya mutfağı, kültürel zenginliğin ve tarih boyunca harmanlanmış tatların bir göstergesidir. Antakya İşi Sokak Lezzetleri’nde ise bu zenginlik, rakı sofralarıyla buluşuyor. Humus, Babagannuş, Zeytinli Zahter Salatası, Muhammara gibi klasikleşmiş Antakya mezeleri, rakının enfes tadıyla eşsiz bir uyum yakalıyor.

• Tereyağlı Ilık Humus: Sıcak, tereyağında kızdırılmış çam fıstığıyla sunulan bu eşsiz meze, rakının yanında yumuşak ve aromatik bir deneyim sunuyor.

• Babagannuş: Közlenmiş patlıcan, biber ve domatesin nar ekşisiyle buluştuğu bu tat, hem hafif hem doyurucu bir seçenek olarak masada yerini alıyor.

• Muhammara: Biber salçası, ceviz ve tahinin dengeli karışımıyla hazırlanır. Hafif acılı tadıyla rakının sertliğini yumuşatır ve sofraya renk katar.

• Zeytinli Zahter Salatası: Antakya’nın dağlarından sofranıza gelen zahterin, taze domates ve Halhali zeytiniyle birleşimi ferahlık sağlar.

Bu mezelerin ortak noktası, rakı sofralarına mükemmel uyumlarıdır. Beyoğlu’nda rakı içilecek mekan arayanlar için, klasik Ege ve İstanbul balık sofralarından farklı, sıra dışı bir alternatif oluşturur.

Kebap ve Rakı İkilisi: Beyoğlu’nun Yeni Gözdesi

Rakı sofralarına kebap eşliğinin belki ilk başta garip geldiğini düşünebilirsiniz. Ancak Antakya mutfağı için kebap ve rakı birlikteliği olmazsa olmaz bir keyiftir. Antakya İşi Sokak Lezzetleri & Tek Tek Ocakbaşı’nda kebap, rakıyla buluşunca ortaya çıkan lezzet, sadece bir yemek değil, tam anlamıyla bir şölendir.

• Zırh Adana Kebap: Eşsiz baharat karışımıyla yoğrulan, zırh bıçakla kesilen ince kıymadan hazırlanan Adana kebabı, rakı masalarına harika uyum sağlar.

• Kuzu Ciğer Şiş: Baharatlarla harmanlanan ciğer şiş, rakının tadını tamamlar ve sofrada unutulmaz bir tat bırakır.

• Kuzu Pirzola: Ocakbaşında, köz ateşinde özenle pişirilen kuzu pirzola, rakının en güzel dostlarındandır.

Beyoğlu’nda Ocakbaşı ile Gelen Sosyalleşme Kültürü

Rakı içmek sadece yemek içmek değildir; dostlarla keyifli sohbetin, paylaşılan anıların ve lezzetli masaların kültürüdür. İşte tam da bu noktada Antakya İşi Sokak Lezzetleri & Tek Tek Ocakbaşı, Beyoğlu’nda ocakbaşı kültürünü en güzel şekliyle yaşatıyor.

Ocakbaşında ustalarımızın maharetli ellerinden çıkan kebaplar, köz ateşinde pişerken sohbetler koyulaşır, rakı bardakları tokuşur. Maç akşamlarında, derbi gecelerinde ya da sadece sıradan bir akşamda bile, ocakbaşı ortamının sıcaklığı misafirleri sarar ve gerçek bir dostluk sofrası kurulur.

Yeni Bir Geleneğe Davetlisiniz

Eğer siz de İstanbul’da rakı içilecek yerler arayışında klasik mekanlardan sıkıldıysanız, Antakya İşi Sokak Lezzetleri & Tek Tek Ocakbaşı’nda yepyeni bir deneyim sizleri bekliyor. Ocakbaşı ateşinde közlenen kebapların enfes kokusuyla, Antakya mezelerinin rakıyla uyumu eşliğinde bambaşka bir rakı sofrası kültürü keşfedeceksiniz.

Beyoğlu’nda rakı kebap meze deneyimini yaşamak için masanızı ayırtın, gelin; rakının farklı dostluklarıyla tanışalım!

📍 Antakya İşi Sokak Lezzetleri & Tek Tek Ocakbaşı

REZERVASYON